Du lịch Sapa không du khách không chọn lựa cho mình vài món đặc sản Sapa về làm quà. Phố núi Sapa không chỉ làm du khách say đắm với cảnh đẹp núi non như tranh vẽ, mà còn phải lòng với những hương vị đạo đáo mà hấp dẫn không lẫn vào đâu được của đặc sản Sapa.
Nhưng không phải du khách nào đến Sapa cũng biết cách chọn mua những đặc sản Sapa chính gốc mà không bị lầm. Hãy cùng tham khảo những kinh nghiệm chọn đặc sản sau đây để tránh bị lầm nhé.
Phân biệt hàng giả đội nhãn đặc sản Sapa
Do lượng khách du lịch đến với Sapa mỗi năm ngày một nhiều. Thêm vào đó là lượng đặc sản Sapa rất được lòng du khách, nhu cầu mua tăng cao đã tạo điều kiện cho hàng hóa giả trộn lẫn với đặc sản Sapa qua mặt du khách.
Do du khách đến Sapa không nhìn quen sản phẩm nên rất nhiều người bị đánh lừa. Thực chất nếu như tinh ý và kĩ lưỡng trong chọn lựa, bạn sẽ dễ dàng nhận ra được đâu là sản phẩm đặc sản Sapa chính hiệu.
Phân biệt mứt táo mèo Sapa
Những nhóm hàng như các loại mứt, từ mứt táo mèo, mứt đào, mứt mận cho đến mứt me Sapa, thường được làm giả nhiều nhất.
Trong tâm lý nhiều du khách nghĩ rằng những đặc sản Sapa thường sẽ là những gói mứt đơn sơ, tự đóng gói của người dân. Nhưng thực chất những gói mứt không bắt mắt chỉ có một tờ giấy ghi “ Mứt táo mèo Sapa – đặc sản Sapa” chính là sản phẩm giả.
Cũng có một vài hộ gia đình tại đây vẫn còn truyền thống tự làm mứt và đóng gói nhưng rất ít. Thông thường bây giờ người dân Sapa họ sẽ mang sản phẩm đến những cơ sở lớn để giữ được uy tín cũng như bán được nhiều hàng hơn.
Mứt đào giả sẽ có màu vàng nhạt, lớp đường phủ bên ngoài có màu trắng hơi ố. Khi bạn nếm thử sẽ phân biệt ra ngay, vì sản phẩm Sapa thật có vị ngọt thanh và mùi thơm tự nhiên của đào. Còn sản phẩm giả sẽ có vị ngọt gắt của đường hóa chất, nùi hương thì không tự nhiên.
Đặc sản Sapa – Hạt dẻ
Hạt dẻ sẽ hơi khó phân biệt hơn tí vì vẻ ngoài hạt dẻ du nhập từ Trung Quốc gần giống với hạt dẻ Sapa thật. Bình thường nếu đem ra so sánh thì hạt dẻ Sapa có màu nâu nhạt hơn hạt dẻ tàu, khi ăn thì hạt dẻ giả sẽ khô và không bùi và thơm như hạt dẻ Sapa.
Khi nếm thử hạt dẻ Sapa được luộc hoặc rang lên, chúng ta sẽ nghe được một mùi hương đặc trưng của hạt dẻ tỏa ra, bên trong nhân mềm, ngọt. Bóc một hạt là cứ muốn bóc thêm nữa.
Chọn lựa nấm Hương Sapa
Khi mua nấm Hương Sapa về làm quà thì đơn giản hơn, vì nấm hương Sapa có hình thức đặc trưng rất dễ phân biệt.
Khi mua nấm Hương, bạn hãy căn cứ vào một số đặc điểm sau đây:
Nấm giả về hình thức sẽ có cánh nấm dày, màu trên cánh nấm nâu sậm, có một mùi hương nhẹ khi bạn ngửi, không có mùi ngai ngái như những loại nấm thông thường. Nếu sấy nấm này lên, cánh nấm sẽ rất cứng.
Nấm Hương Sapa chính gốc nhìn bề ngoài sẽ có cánh mỏng, màu nâu trắng nhạt, và được người dân Sapa sấy ở mức độ vừa, không sấy quá khô.
Trâu gác bếp – Đặc sản vạn người mê
Đây có thể gọi là món đặc sản “vạn người mê” vì sự độc đáo cũng như hương vị thơm ngon, đặc trưng của nó. Cũng bởi nhận được rất nhiều sự yêu thích của du khách nên xảy ra tình trạng hàng rởm xen lẫn hàng thật bán cho du khách.
Thịt trâu gác bếp Sapa có mức giá khoảng từ 800 đến 1 triệu đồng trên 1 ký thịt. Với những cái giá thấp hơn thì nguy cơ hàng giả rất cao. Được bán với giá rẻ có thể do là thịt trâu giả, thịt trâu kém chất lượng được làm từ thịt oi thiu.
Nên mua đặc sản Sapa ở đâu?
Khi du lịch Sapa, bạn nên hàng tại những cơ sở uy tín để tránh bị nhầm lẫn.
Với món đặc sản Sapa thịt trâu gác bếp, nếu muốn mua thịt có chất lượng, bạn phải đặt người dân bản địa làm cho bạn. Nhưng cách này chỉ dành cho những bạn có thời gian ở tại Sapa.
Người dân tộc tại Sapa họ rất cất công trong việc nuôi trâu để lấy thịt. Thịt trâu lấy từ những con trâu được chăm sóc kỹ sẽ ngon hơn. Với phương thức chế biến gia truyền cùng rất nhiều nguyên liệu từ núi rừng như hạt mắc khén, ớt Mường Khương nổi tiếng, đã làm nên món thịt trâu gác bếp trứ danh này.
Hoặc có những cơ sở lớn chuyên bán đặc sản Sapa như: 26 Đồng Lợi, nhà cô Thái trên phố Cầu Mây, nhà chú Lảo A Sớ trên đường Biên Phủ,…
Khi bạn đến với những cơ sở này sẽ an tâm mua sắm hơn. Theo một sản phẩm cũng được gọi là đặc sản Sapa bạn nên mua nữa là lá thuốc tắm của người Dao Đỏ, ruốc cá hồi Sapa hàng thật, các loại mứt trứ danh như ô mai trám,…
Hy vọng những chia sẻ trên đây sẽ giúp cho bạn chọn lựa được những món đặc sản ngon nhất miền Tây Bắc về làm quà cho gia đình và người thân trong chuyến du lịch của mình. Hãy ghé trang ĐẠI SỨ QUÁN VIỆT NAM TẠI MEXICO để xem thêm nhiều thông tin du lịch thú vị khác nhé.
