Phú Quốc được mệnh danh là hòn đảo ngọc của Việt Nam với làn nước biển trong vắt, những bãi cát trắng mịn trải dài. Không chỉ thu hút khách du lịch trong và ngoài nước với cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp, người dân hiền hoà, thân thiện mà người ta còn du lịch Phú Quốc bởi muốn thưởng thức những món ăn ngon, mang đậm hương vị biển đảo ở nơi này. Bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến du hí Phú Quốc trong thời gian sắp tới mà vẫn còn băn khoăn không biết nên ăn gì? Đừng lo lắng vội, bài viết sau sẽ giới thiệu các đặc sản tuyệt hảo, không thể không nếm thử một lần tại đây cho bạn, cùng tham khảo nhé.
Canh nấm tràm hải sản
Nếu bạn vẫn đang tự hỏi không biết nên ăn gì khi du lịch Phú Quốc thì canh nấm tràm hải sản là một lựa chọn bạn nên cân nhắc. Nấm tràm khá quý, bởi nó khác với các loại nấm thông thường, vòng đời phát triển của loại nấm tràm ở đảo ngọc rất ngắn, chỉ trong vòng khoảng 1 tháng mà thôi.
Người dân bản địa đã sáng tạo ra món canh nấm tràm hải sản cực kỳ bổ dưỡng, thơm ngon từ việc nấu loại nấm tràm đặc trưng này kết hợp với các loại hải sản như hào bao, mực, tôm,…
Địa chỉ để thưởng thức
- Hải sản Ngân Hà – Đường Trần Hưng Đạo đối diện showroom ngọc trai Ngọc Hiền
- Biên Hải Quán – Hải Sản Bờ Biển – Tổ 1, ấp Gành Dầu, xã Gành Dầu
Cá sòng nướng
Hẳn cá sòng nướng đã là một món ăn không thể quen thuộc hơn với những ai đi du lịch ở Long Hải, Vũng Tàu hay Phan Thiết, thế nhưng, ăn cá sòng nướng Phú Quốc sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm hoàn toàn khác bởi hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được ở đây.
Cá sòng nướng Phú Quốc có thịt chắc, ngọt mà lại không tanh chút nào. Vừa thưởng thức món cá sòng nướng vừa trò chuyện đôi câu với bạn bè, người thân thì thú vị phải biết đúng không?
Địa chỉ để thưởng thức
- Nhà hàng Trùng Dương Marina – Số 136 đường 30/4, thị trấn Dương Đông, huyện Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
- Nhà hàng Zen – Đường 30/4, thị trấn Dương Đông, huyện Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
Gỏi cá trích Phú Quốc
Nếu du lịch Phú Quốc mà bạn lại bỏ qua món gỏi cá trích trứ danh thì sẽ hối hận không thôi đấy.
Nguyên liệu chính của món là những con cá trích nhiều thịt, tươi mới nhất. Đầu bếp chỉ lấy thịt hai bên lườn, bỏ vảy, đầu, ruột, sau đó cắt thịt thành từng miếng phi lê mỏng. Bước tiếp theo là lấy cá trộn chung với nước cốt chanh, đậu phộng rang, dừa nạo thành sợi, ớt, hành tây và hành tím thái mỏng. Cuốn một ít cá, rau sống , bún với bánh tráng rồi chấm vô nước chấm vừa ăn, độ ngon của món gỏi cá trích sẽ khiến bạn hiểu ngay vì sao nó lại là món ăn được ưa chuộng nhất ở hòn đảo xinh đẹp này.
Địa chỉ để thưởng thức
- Nhà hàng Vườn Táo – Số 1 đường Trần Hưng Đạo, xã Dương Tơ, huyện Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
- Nhà hàng Trùng Dương Marina – Số 136 đường 30/4, thị trấn Dương Đông, huyện Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
Nhum Phú Quốc
Nhum là một đặc sản nhiều dinh dưỡng được mọi người yêu thích và tìm ăn khi du lịch Phú Quốc.
Ở đây có 3 món nhum phổ biến là nhum nướng, nhum tái chanh và cháo nhung. Mỗi món có cách làm khác nhau nên cũng mang đến cho thực khách những hương vị đặc trưng riêng biệt. Nhưng nhum nướng mỡ hành có lẽ được mọi người ưa chuộng hơn hai món cháo nhum hay nhum tái chanh. Rửa sạch nhum, thêm mỡ hành, đậu phộng rồi bỏ lên bếp than nướng, chỉ đơn giản vậy thôi nhưng chắc chắn món nhum thơm phức nóng hổi sẽ chinh phục bạn ngay khi vừa nếm thử.
Địa chỉ để thưởng thức
- Ốc 343 – 343 đường 30/4, KP. 1, thị trấn Dương Đông
- Quán hải sản Nhớ – Nằm trong chợ đêm Dinh Cậu – Võ Thị Sáu
- Quán Biển Xanh – Cầu Hàm Ninh, thị trấn Hàm Ninh
Tiết canh cua
Tiết canh cua có lẽ là món ăn xa lạ với khách du lịch Phú Quốc nhưng đây lại là một đặc sản rất được yêu thích của người dân vùng biển đảo. Muốn làm ra một món tiết canh cua ngon thì đầu bếp phải chọn những con cua biển tươi, nhiều gạch, phải để tiết trắng ở chân cua chảy ra ngoài hết. Tiếp theo, người ta mang thịt cua đi luộc chín, nêm nếm gia vị, bỏ tiết và gạch cua lên dĩa, để đến khi đông lại là hoàn thành.
Địa chỉ để thưởng thức
- Quán Ra Khơi – Số 131 đường 30/4, thị trấn Dương Đông
Ghẹ Hàm Ninh
Ghẹ Hàm Ninh chắc chắn là món ăn nằm trong danh sách những đặc sản vừa ngon lại vừa rẻ mà bạn phải nếm thử khi đi du lịch Phú Quốc. Dù không to như các loại ghẹ khác nhưng ghẹ Hàm Ninh bù lại cực kỳ chắc thịt và tươi ngon.
Chả cần làm gì nhiều, đem những con ghẹ Hàm Ninh mới vừa bắt lên cho vào nồi hấp hay luộc chín, mang ra ăn, chấm với muối tiêu chanh thôi là cũng đủ để bạn ngất ngây vì vị ngon của nó rồi.
Địa chỉ để thưởng thức
- Nhà hàng Biển Xanh – Tỉnh lộ 47, Hàm Ninh, Phú Quốc, Kiên Giang
- Quán Ghẹ Hàm Ninh – Muối Tiêu – Số 112 Bạch Đằng, Phú Quốc, Kiên Giang
Ốc gai nướng mỡ hành
Thực chẳng ngoa khi nói tinh hoa trong ẩm thực Phú Quốc chính là những món hải sản nướng ngon không thể chê vào đâu được. Một món không thể không gọi tên trong danh sách ấy là ốc gai nướng mỡ hành. Người ta có thể đem ốc gai đi hấp gừng, xào tỏi, luộc hay thậm chí là trộn gỏi để làm ra một món ăn ngon, thế nhưng được mọi người yêu thích nhất vẫn là món ốc gai nướng.
Thịt ốc căng tròn, có màu trắng đục, ngửi mùi thơm thôi là đã thấy thèm rồi, bỏ vào miệng lại cảm nhận được vị dai dai, giòn giòn của thịt ốc hoà quyện cùng vị mỡ hành đậm đà béo ngậy, bảo đảm món này sẽ khiến bạn nghiện luôn cho xem.
Địa chỉ để thưởng thức
- Quán Nghêu Sò Ốc Hến – Đường 30/4, thị trấn Dương Đông
- Ốc 343 – Số 343 Đường 30/4, KP. 1, thị trấn Dương Đông, Cầu Gai, Phú Quốc
Còi biên mai
Có thể bạn chưa nghe thấy cái tên “còi biên mai” bao giờ, nhưng nó thật sự là một đặc sản trứ danh của Phú Quốc. Còi biên mai có thể dùng để làm thành nhiều món ăn như nấu súp, hấp, xào chua ngọt, lẩu nhưng coi biên mai nướng chưa bao giờ hết hot cả. Còi biên mai chấm với chao sẽ làm bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị vùng đảo này. Thưởng thức còi biên mai một lần sẽ làm chuyến du lịch Phú Quốc của bạn trọn vẹn hơn đấy.
Địa chỉ để thưởng thức
- Nhà hàng Sông Xanh – Đường 30/4, KP. 1, thị trấn Dương Đông
- Ốc 343 – Số 343 đường 30/4, KP 1, thị trấn Dương Đông
Hải sâm
Từ lâu, hải sâm đã nổi tiếng là một loại nguyên liệu cao cấp và được nhiều thực khách ưa chuộng vì hàm lượng dinh dưỡng mà nó chứa đựng.
Tuy khá hiếm nhưng hải sâm Phú Quốc vẫn được bày bán ở chợ Hàm Ninh. Hải sâm có thể làm thành nhiều món ngon như hải sâm xào cải thìa hay rau củ, hải sâm tiềm nhưng phổ biến hơn hết vẫn là món cháo hải sâm.
Địa chỉ để thưởng thức
- Xã Dương Tơ, Phú Quốc, Kiên Giang
Bào ngư nướng
Bào ngư là một món ăn cực kỳ hấp dẫn đối với những ai từng ghé qua vùng đảo biển xanh cát trắng này. Trong vô vàn các món như bào ngư luộc, cháo bào ngư,… thì có lẽ thu hút thực khách hơn cả vẫn là món bào ngư nướng thơm ngon. Không hề cầu kỳ trong khâu chế biến chút nào, bào ngư được rửa sạch sẽ, sau đó đầu bếp đem lên bếp than nướng. Lúc bào ngư sủi bọt thì nhanh tay phết mỡ hành đã làm sẵn lên từng con bào ngư. Bào ngư tươi, hương vị đậm đà, ngon hết sảy, đảm bảo sẽ làm bạn muốn dừng ăn mà không được cho xem.
Địa chỉ để thưởng thức
- Quán Nghêu Sò Ốc Hến – Đường 30/4, Dương Đông, huyện Phú Quốc, Kiên Giang
- Quán Nghêu Sò Phú Quốc – Đường 30/4, Dương Đông, huyện Phú Quốc, Kiên Giang
- Quán hải sản Nhớ “nằm trong chợ đêm Dinh Cậu” – Võ Thị Sáu, huyện Phú Quốc, Kiên Giang
Hy vọng qua bài viết trên các bạn sẽ biết được những món ăn nổi tiếng để thưởng thức và khám phá ẩm thực địa phương khi du lịch Phú Quốc. Nhớ ghé thăm thường xuyên Đại Sứ Quán Việt Nam tại Mexico để cập nhật nhiều thông tin thú vị khác nhé!